logo

Украина, г. Запорожье

ул. Зеленая, 51  

Главная/ Аюрведическое питание / Аюрведическое питание для Капха-доши

Аюрведическое питание для Капха-доши

КАПХА

Если у вас преобладает какая-то одна доша, следуйте рекомендациям для неё. Если доминируют две доши, меняйте свою диету в соответствии с временем года и своими потребностями.

Капха-Вата - следуйте рекомендациям для Капхи — зимой и весной, для Ваты - летом и осенью.

Капха-Питта - рекомендации для Капхи — с поздней осени до конца весны, для Питты - с поздней весны до осени. Не увлекайтесь холодными блюдами.

Рекомендации по питанию для уравновешивания Капхи

  • Отдавать предпочтение лёгкой, сухой, острой и горячей пище.
  • Свести к минимуму тяжёлую, жирную и холодную пищу.
  • Отдавать предпочтение пряному, горькому и вяжущему вкусам.
  • Свести к минимуму сладкий, солёный и кислый вкусы.
  • Поменьше есть и принимать побольше трав.

Конкретные рекомендации

Уменьшить количество продуктов, содержащих сахар, лучше употреблять мёд.

Продукты животного происхождения: предпочтительнее куриное или индюшачье мясо, а также морепродукты. Уменьшить употребление говядины и баранины, исключить свинину, колбасы и сосиски.

Молочные продукты: свести к минимуму, можно употреблять козье молоко, йогурт и сыр.

Овощи: полезны все овощи, все бобовые. Наиболее подходят корнеплоды, брокколи, сельдерей, капуста, стручковая фасоль, баклажаны.

Фрукты: лучше всего лёгкие, такие как яблоки, груши (твёрдые сорта), абрикосы, ягоды, гранат, клюква, чернослив, виноград (кроме сладких сортов), изюм и др. Полезны сухофрукты. Уменьшить употребление тяжёлых, сладких или кислых фруктов, таких как апельсины, бананы, ананасы, инжир, финики, авокадо.

Орехи и семечки: уменьшить употребление любых орехов, можно семечки тыквы и подсолнечника.

Цельные крупы: все, за исключением белого риса, хороши хлопья из разных круп. Наиболее полезны для Капхи – кукуруза, пшено, рожь и гречиха.

Бобовые: золотистая фасоль, фасоль лучистая, черная фасоль, чечевица и проваренный тофу.

Масла: их употребление следует свести к минимуму, отдавать предпочтение топлёному сливочному маслу, горчичному, изредка подсолнечному и кукурузному.

Специи: хороши все специи, за исключением соли, ее можно употреблять в небольших количествах (почти незаметных для вкуса).

Напитки: обычный чай, имбирный чай, травяные чаи из вяжущих трав; можно пить кофе, но не постоянно.

Завтрак и ужин должны быть лёгкими, с упором на слегка обработанные продукты, сырые овощи и фрукты. Люди Капха-типа — единственные, кто может легко пропустить завтрак. Можно вместо завтрака съесть ложку мёда и запить горячей водой. Лучшее время для приёма пищи — с 10 утра до 6 вечера. Желательно есть два раза в день — в полдень и рано вечером с промежутком в 5-6 часов. После еды не спите, полезно немного пройтись.

Пейте только тогда, когда чувствуете жажду. Ешьте только когда чувствуете голод. Не используйте пищу в качестве эмоциональной поддержки. Не ешьте от скуки. Голодайте один день в неделю.

Когда едите, обращайте всё внимание на еду. Не смотрите телевизор, не слушайте радио, не читайте во время еды.

Травы для чая

Аир, бадан, девясил, ежевика, зверобой, земляника, клубника, календула (ноготки), кардамон, клевер, кориандр, корица, крапива, лавровый лист, лопух (корни), люцерна, листья малины, мать и мачеха, мелисса, мята болотная, мята перечная, зелёная и полевая; ягоды можжевельника, мумиё, одуванчик (корни), петрушка, подорожник большой, сухой имбирь (особенно вместе с мёдом), полынь горькая, пырей ползучий, ромашка, смородина, тимьян ползучий (чабрец), тысячелистник, укроп, фенхель, хвощ полевой, цикорий, шалфей, шиповник, элеутерококк, черноплодная рябина.

Примечание: эти травы гармонизируют Капха-дошу в целом. Для лечения выберите из них те, которые показаны для ваших конкретных заболеваний.

Заполните опросный лист
и получите бесплатные онлайн-рекомендации к прохождению оздоровительных программ




Ману Мохан

Доктор аюрведы

Только у нас вы пройдете уникальный курс традиционной индийской панчакармы с соблюдением всех аюрведических правил.

Подробнее